PARTICULIERS
REPAS FAMILIAUX, MARIAGE, COURS DE CUISINE
Atelier Chūbō vous aide à organiser vos événements.
Nous vous proposons une cuisine créative et authentique pour vous régaler lors de vos évènements mais aussi lors de cours de cuisine.
Le chef est spécialisé en cuisine japonaise mais saura vous faire voyager en vous faisant découvrir un mélange de saveurs des terroirs français et d’ingrédients spécifiques d’Asie.
Toutes nos formules sont déclinables de façon végétarienne ou vegan.
MARIAGE ET évènements
Un service de traiteur sur mesure.
Nous sommes présents pour vous proposer un menu sur mesure pour vos évènements, mariage, anniversaire, réunion de famille, EVJF, EVG etc…
N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre projet, nous serions ravis de vous accompagner afin de rendre ces moments inoubliables
NOS PLATS
Sushi saumon
Recette authentique japonaise.
5,6€ / unité
Minimum de commande : 16 unités.
Sushi végétarien
Recette authentique japonaise.
5,2€ / unité
Minimum de commande : 16 unités.
Sushi viande "teriyaki"
Recette authentique japonaise.
5,5€ / unité
Minimum de commande : 16 unités.
Inari sushi
Poche de tofu frit.
5,2€ / unité
Minimum de commande : 12 unités.
3 brochettes de tempura
Sauce "Yatai" (stand street food).
11€ / unité
Minimum de commande : 10 unités.
Dips à la façon Atelier Chūbō
Houmous yuzu, caviar d’aubergine yakinasu et sauce tartare japonaise.
4,5€ / unité
Minimum de commande : 15 unités.
HiméOnigiri
Thon mayo, mijoté de shiitaké et nabe tsukemono. Accompagné d'une garniture de saison.
5,2€ / unité
Minimum de commande : 12 unités.
Tataki de thon
Sauce "umami".
13€ / unité
Minimum de commande : 10 unités.
Tataki de boeuf
Sauce "umami".
13€ / unité
Minimum de commande : 10 unités.
Velouté de légumes
Inspiration du chef.
4€ / unité
Minimum de commande : 12 unités.
ATELIER Découverte
Découvrez la cuisine japonaise ou passez un bon moment en famille ou entre amis.
En famille ou entre amis, en groupe allant jusqu’à 5 personnes, nous proposons des ateliers découvertes autour de la cuisine Japonaise ou asiatique.
Vous souhaitez vous initier et découvrir ce type de cuisine, nous proposons une formule amusante qui vous permettra de découvrir des plats salés mais aussi des desserts.
Nous venons avec tous le matériel nécessaire et vous dégustez ce que vous avez cuisiné.
COURS DE CUISINE
De débutant à expert, pour les amoureux de la cuisine.
Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes et/ou améliorer vos compétences en cuisine ?Que vous soyez débutant ou expert, nous proposons des cours de cuisine Hebdomadaire ou mensuel à domicile.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.